Blogbeitrag
21 | 122011
Selbstgemachte Schokolade
Geschrieben von Susi um 22:58 Uhr
Vor ein paar Monaten habe ich mit den Mädels das Schokolade machen für mich entdeckt. Klasse was man da mit wenigen Mittel alles zaubern kann.
Dafür brauch man nur Kuvertüre (je nach Geschmack weiß, Vollmilch, Zartbitter), allerlei Süßkram und eine Form.
Am liebsten mag ich alle Variationen mit Crunch. Den Crunch-Effeckt erzielt man mit ganz klassischen Cornflakes, leicht zerkleinert.
Einzig das Erwärmen ist etwas kompliziert. Die Schokolade darf nicht zu heiß werden und muss erwärmt, abgekühlt und nochmals kurz erwärmt werden. Wenn irgendetwas schief geht glänzt die Schokolade nicht und sieht weißlich aus. Aber ich muss zugeben wir sind Erfolgs-verwöhnt. Bis jetzt sah die Schokolade bis auf kleine Makel immer fantastisch aus.
Das Tolle, selbstgemachte Schokolade sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch unverschämt gut. Deshalb schenke ich individuelle Schokolade zu Weihnachten. Dabei bekommt jeder das was er gern mag.
Ich denke das ist mal ein tolles liebevolles Geschenk. Ich muss mir nur noch einfallen lasen wie ich die Schokolade nett verpacke.
Nach Weihnachten mehr Details über die geheimen Geschmacksrichtungen 
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Kategorie » Privat «
so mache ich das auch immer.
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Jessi 05.01.2012 um 16:00 Uhr
Hey Susi, die Schokoladen sehen echt gut aus!
Was hast Du denn für Formen zum Gießen verwendet?
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Susi 05.01.2012 um 16:34 Uhr
Ich habe mir das Buch Schokoladentafeln selbst gemacht bei NANU-NANA gekauft (Amazon).
Da war direkt eine Form dabei. Diese ist aus billigen Plaste und geht nun auch schon am Rand leicht kaputt. Deshalb denke ich das etwas wertigere Formen aus Silikon mehr Sinn machen … in etwa wie Diese.
Aber es müssen ja auch nicht immer Schokotafeln sein ich finde die Choco Spoons von Faahion Kitchen auch ganz toll. Da kannst du es erstmal mit Förmchen probieren die du da hast.